続々続塩麹ちゃん

漬けていた鶏肉さんと豚肉さんを焼いてみました。油もろくに引かず、味付けもせず、本当にただ焼いただけ。
…これがまたおいしいんですよ！
豚肉さんはどちらかと言うと味噌漬けのような。弟は「ハムみたい」と言っていましたが柔らかくてしっかりした味。
鶏肉さんはこの間も思いましたが柔らかくて甘みが。ただ少し漬けすぎてしまったのか若干しょっぱい(でもそう思ったのは私だけみたい)
いやあ、塩麹さんて素敵。第2弾もおいしくできるといいなあ。