続・塩麹さん

とりあえずつけてみました。
最初はつけすぎたのか塩辛くなってしまったので(あと麹くささも気になった)、二回目はキュウリを大きく切り、かつ時間を短くしてみました。
最初よりはおいしかったけれど、まだ多少しょっぱいかな。次は切らずに丸のままつけてみるか。
そのうち肉や魚にもアレンジしてみようと思います。
初めて作った割にはおいしいです。